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Fruits secs

Fruits tropicaux séchés pour les fabricants de snacks, de céréales, de boulangerie et de confiserie. L’Afrique fournit l’essentiel de la mangue séchée nature vendue en Europe, et l’Afrique de l’Ouest mène aussi pour l’ananas séché — nous commençons donc par les deux fruits pour lesquels la région est l’origine de référence, et non une alternative.

Les fruits secs sont des denrées alimentaires. La spécification de chaque lot est convenue au regard des teneurs maximales de l’UE en contaminants (règlement (UE) 2023/915), ochratoxine A comprise. Demandez la documentation du lot avec votre devis.

01 / 02Spécifications sur demande

Mangue séchée

Mangifera indica · Afrique de l’Ouest

L’Afrique fournit l’essentiel de la mangue séchée nature vendue en Europe. Sans sucre ajouté ni sulfites — la qualité que demandent les marques de snacks et de muesli.

Forme: Lanières souples et moelleuses · orange doré intense
Transformation: Les fruits mûrs sont pelés, découpés en lanières et séchés en douceur à basse température. Sans sucre ajouté et sans sulfites.

Applications types

Sachets snack et mélanges de fruits secs
Muesli, céréales et granola
Inclusions pour la boulangerie et la confiserie
En dés pour les produits laitiers et les glaces

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Nous ne publions de valeurs mesurées que là où un laboratoire accrédité a analysé notre propre matière. Pour ce produit (Mangue séchée), la fiche de spécifications et un profil de lot à jour sont délivrés sur demande, avant toute commande.

02 / 02Spécifications sur demande

Ananas séché

Ananas comosus · Afrique de l’Ouest

Naturellement sucré et acidulé, sans sucre ajouté. Le Ghana est le premier fournisseur africain de l’Europe.

Forme: Rondelles et morceaux · jaune doré pâle
Transformation: Pelé, découpé et séché en douceur à basse température. Sans sucre ajouté.

Applications types

Sachets snack et mélanges de fruits
Muesli et granola
Boulangerie et confiserie
Mélanges pour thés et infusions

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Nous ne publions de valeurs mesurées que là où un laboratoire accrédité a analysé notre propre matière. Pour ce produit (Ananas séché), la fiche de spécifications et un profil de lot à jour sont délivrés sur demande, avant toute commande.

Autres gammes

Vous ne trouvez pas votre matière première ?

L’actif, c’est la filière vers l’Afrique, pas le produit pris isolément. Si vous achetez une matière première voisine à l’échelle du conteneur, indiquez-nous la spécification et le tonnage annuel : nous vous dirons honnêtement si nous pouvons vous la fournir ou non.

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